腸衣短期保存建議如下：

1、陰涼幹燥保存

將腸衣放置在陰涼幹燥處，避免陽光直射和潮濕環境。若需延長保存時間，可放入冰箱保鮮層，溫度控製在0-5℃之間。 ‌

2、擠幹水分處理

使用毛巾或廚房紙吸幹腸衣表麵及內部水分，避免因潮濕導致細菌滋生。手工輕柔擠壓或使用毛巾按壓吸水，確保腸衣幹燥。 ‌

3、塗抹保護層

用高度白酒均勻塗抹腸衣表麵，殺菌防腐；隨後塗抹食用油形成保護膜，隔絕空氣並保持柔軟度。此方法適用於短期食用。 ‌

4、避免接觸金屬

存放時遠離鐵器等金屬物品，防止腸衣氧化變黑。 ‌

定期檢查

每周檢查一次，若發現漏鹵或變質需及時處理。 ‌ ‌

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